Neben dem Weißwurstäquator gibt es einen Lakritzäquator in Deutschland, der ungefähr auf Höhe der Mainlinie verläuft. Nördlich davon essen die Menschen Lakritz gern, südlich mögen sie den Geschmack einfach nicht. Verkaufszahlen der Firma Katjes belegen die Existenz dieses Äquators: Der bekannte Lakritzhersteller setzt in Deutschland 80 Prozent seiner Lakritze in Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen ab. Bleiben 20 Prozent für die restlichen 14 Bundesländer. Bei Haribo, dem Bonner Süßwaren- und Lakritzhersteller, sieht die Lage ähnlich aus.
Die Bayern nennen Lakritz „Bärendreck“. Zwar aus Spaß, aber sie sind eben bis heute keine Lakritzesser. Dafür mögen die Bayern Fruchtgummi, je bunter desto besser. Die Hersteller haben sich darauf eingestellt. Sowohl Katjes als auch Haribo bieten im Süden Deutschlands ein kleineres Lakritzsortiment an. Scharfe Erwachsenenlakritz findet man im Freistaat selten. Anstelle dessen gibt es Kombiprodukte, zum Beispiel Vampire, wo dann der Körper aus Lakritz und die Flügel aus Fruchtgummi sind.
Eine wirkliche Erklärung für den Lakritzäquator gibt es nicht. Lakritz polarisiert eben, entweder man liebt es oder man hasst es. Vielleicht hat das etwas mit der Seefahrt zu tun. Im Norden wurde eben schon früh Lakritz importiert und als Überlebensmittel genutzt, denn er stillt den Hunger und löscht den Durst. Es kann auch ganz allgemein am Meer liegen. Die salzige Meeresluft im Norden führte dazu, dass Salz schon immer mehr in Speisen eingebunden war. Die Menschen sind daran gewöhnt und mögen deshalb auch Salzlakritz. Doch auch das bleibt nur eine Vermutung.
Das schreibt Wikipedia zum Thema Lakritze.
Wie sieht bei Euch der Geschmack aus?
